Espresso tvorí z viac ako 90 % voda, pri filtrovanej káve je to takmer 98 %. Ak vo vašej prevádzke chutí káva každý týždeň trochu inak, hoci zrno, mlynček aj barista zostali rovnaké, príčinu hľadajte skôr vo vode než v recepte. Rovnaká voda zároveň rozhoduje o tom, ako často budete volať servis kávovaru. V tomto článku nájdete konkrétne parametre, ktoré má mať voda na prípravu kávy, prečo ich slovenská voda z vodovodu vo väčšine regiónov nespĺňa a aké technológie úpravy vody sa oplatia kaviarni, reštaurácii či hotelu.

Väčšina ľudí rieši kvalitu vody, ktorú pije. Málokto si však uvedomuje, že voda, ktorou sa dennodenne sprchuje, môže mať na pokožku a vlasy rovnaký, ak nie väčší vplyv. Chlór, ktorým sa voda dezinfikuje, sa totiž pri sprchovaní nedostáva do tela len cez pokožku, ale aj formou vodných pár, ktoré vdychujeme. Práve preto sa sprchové filtre v posledných rokoch stávajú bežnou súčasťou kúpeľní  ako jednoduché a lacné riešenie problému.

Voda zo studne alebo vrtu vyzerá často úplne v poriadku, je čistá, bez zápachu, chutí dobre. Problém je v tom, že baktérie a vírusy sa okom jednoducho nedajú rozpoznať. Práve preto je rozbor vody prvým krokom, ktorý dokáže odhaliť, či vaša voda skrýva mikrobiologické znečistenie. A ak áno, jedným z najspoľahlivejších riešení je automatické chlórovanie

Slovensko zasiahla ďalšia vlna horúčav. Teploty atakujú 35 stupňov, SHMÚ vydáva výstrahy a Úrad verejného zdravotníctva opakuje to isté varovanie: pite viac vody, a to ešte pred pocitom smädu. Väčšina z nás to vie. Málokto to však naozaj robí a ešte menej ľudí sa zamýšľa nad tým, akú vodu vlastne pije. Pretože v lete nezáleží len na množstve tekutín. Záleží na ich kvalite. A práve tu robí väčšina slovenských domácností chybu, ktorá im prechádza bez povšimnutia – siahajú po balenej vode namiesto toho, aby mali doma prístup k čistej, chutnej a kvalitnej vode kedykoľvek potrebujú.

Slnko páli, záhrada vonia a bazén čaká. Napustíte ho, prvé kúpanie je perfektné a o týždeň sa pozriete na zakalenú, zelenou riasou pokrytú vodu, z ktorej sa vám do kúpania nechce. Tento scenár zažíva každé leto tisíce slovenských domácností. Pritom riešenie nie je v drahej chémii, ale v správnom pochopení toho, čo sa s vodou v bazéne deje. V tomto článku vám vysvetlíme, prečo voda v bazéne a vírivke stráca kvalitu, aké sú najčastejšie problémy a predovšetkým ako ich riešiť rýchlo, efektívne a čo najšetrnejšie pre vaše zdravie aj peňaženku.